西安清洗酒店油烟机 西安油烟机清洗公司；

酒店食堂抽油烟机

抽油烟机清洗部位：

控制面板涡轮式抽油烟机，可使用厨房油污清洁剂喷入抽油烟机内，待清洁剂作用后，再打开抽油烟机开关，利用离心力将软化的油污去除。

如果使用的是油网式抽油烟机，须将油网拆下，浸泡热碱水或者去油剂后清洗。对于油杯的清洁，可用保鲜膜将油杯包好，待油渍盛满后，将保鲜膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是厨房清理中的小秘方。

抽油烟机安装与使用：应对准灶具中心

抽油烟机现已成为家庭必购的厨卫电器，大家每天下厨房可能都要使用抽油烟机，但在使用过程中您是否碰到过由于安装或使用不当而产生的嗓音和震动过大、油烟抽不出去以及滴油等情况《大中电器家电知识专栏》本期从专业的角度给你们介绍一些如何正确安装与使用抽油烟机的基本常识。

首先，安装时要注意选择适当的高度、角度

抽油烟机清洗要点：

抽油烟机的心脏部位（叶轮、蜗壳、电机），其中重要的是叶轮，吸油烟机是通过叶轮旋转的离心作用达到较好的抽烟效果，一般使用半年左右心脏部位会粘满油迹和灰迹，尤其是叶轮，如长时间带着超负荷的油污旋转，极易使其变形，影响抽烟效果，缩短油烟机寿命，不利于健康。家用排油烟机风扇叶轮易存油垢，长时间不清洗，油垢积厚，排油烟机马达转动阻力增加，噪音增大，而且油垢使粘在上面的油滴甩不出去，排油烟机出现滴油现象。因此应不定期进行清洗。 油烟机清洗,排油烟机清洗

一般油烟机清洗方法：电器使用时间长了，表面都会落有灰尘，很多人都会自己动手清洁电器，但如果您使用的方式、工具不对，就会损害家电。

抽油烟机清洗部位：

控制面板涡轮式抽油烟机，可使用厨房油污清洁剂喷入抽油烟机内，待清洁剂作用后，再打开抽油烟机开关，利用离心力将软化的油污去除。

如果使用的是油网式抽油烟机，须将油网拆下，浸泡热碱水或者去油剂后清洗。对于油杯的清洁，可用保鲜膜将油杯包好，待油渍盛满后，将保鲜膜拆下，方便快捷，不沾油污又免清洗，是厨房清理中的小秘方。

抽油烟机安装与使用：应对准灶具中心

抽油烟机现已成为家庭必购的厨卫电器，大家每天下厨房可能都要使用抽油烟机，但在使用过程中您是否碰到过由于安装或使用不当而产生的嗓音和震动过大、油烟抽不出去以及滴油等情况《大中电器家电知识专栏》本期从专业的角度给你们介绍一些如何正确安装与使用抽油烟机的基本常识。

首先，安装时要注意选择适当的高度、角度及排风管走向。抽油烟机的中心应对准灶具中心，左右在同一水平线上。吸量孔以正对下方炉眼为。抽油烟机的高度不宜过高，以不妨碍人活动操作为标准，一般在灶上65CM-75CM即可。

为使排放的污油流进集油杯中，安装时前后要有一个仰角，即面对操作者的机体前端上仰3-5℃。当抽油烟机必须安装在窗户上，或其它支撑脚无法发挥作用时，尤其要注意这个问题。

抽油烟机的排气管道走向尽量要短且避免过多转弯，转弯半径要尽可能的大，这样就能出风顺畅，抽烟效果好且噪音减小。安装在带有止回阀的公共烟道时，必须先检查好止回阀是否能够正常打开工作。抽油烟机电源插座必须使用有可靠地线的专用插座。先接通电源，然后打开照明灯，根据情况进行具体操作，灯泡的功率要小于40瓦，以保证电动机功率稳定。

烹饪前应提前开启抽油烟机，以保证除油烟效果。在使用抽油烟机的时候要保持厨房内的空气流通，这样能防止厨房内的空气形成负压，保证其抽吸能力。抽油烟机要选择适当的转速，如烹煮油烟大的菜肴时，应选用较高转速。烹煮完毕后，保持扇叶继续一会儿，让油烟彻底排除干净，然后再关机。抽油烟机也需不断维护和保养，其中定期清洗更为重要。

医学健康专家提示：

专家提示：烹饪所产生的油烟萃取物是DNP（硝基多环芳香精），即肺癌致癌物，家庭主妇在厨房里准

备一餐的时间所吸入的DNP是室外空气的100倍以上；另一种有害气体为烹饪所产生油烟使氮氧化物生

成量骤增，产生大量的有害气体，更增加了室内空气污染，人吸入了以后会导致肺部病变，出现，

气管炎，肺气肿等疾病，严重者可招致肺纤维化的恶果。美国一家癌症研究中心近还指出，中国妇女

患肺癌比例高的主要原因是厨房的环境污染所致。专家指示“定期（3~6月/次）清洗油烟机是相当有必

要的！在油烟气体中，含有许多对人体有严重危害的物质，它不仅会增加人们患肺癌的几率，在常用食

油加热到270度左右时所产生的油雾凝集物，还会导致细胞染色体的受损，这也是家庭主妇容易衰老和

多病的原因之一。 专家提醒经常做饭的女性朋友，在炒菜时一定注意不要将油加热到冒烟才把菜下锅，因为油温越高冒烟越多，危害也就越大。要尽量使用精制食油以减少污染。同时，在烹调时，一定要

使用排气扇或是抽排油烟机。因此油烟机的清洗很有必要。

吸油烟机的使用提醒

使用提醒：

1.一般每分钟排量在11立方米以上的可称为大吸力，少数的烟机在13立方米/分钟以上。

2.安装时尽量使用原配的排烟管、避免急转弯。厨房采取正确的通风方式，能有效地降低噪音，并可在低风速下获得的排油效果。

3.抽油烟机安装的理想高度，一般是距离燃气灶75厘米（电灶需要65厘米以上），还应该根据使用者的身高进行合适的调整。

4.厨房必须通风，以补充灶具燃烧时所需要的空气，同时防止因缺氧而发生的意外。

5.烹调油烟是发生肺部鳞癌和肺腺癌的危害之一，气味降低度测试和关机功能确保有效清除厨房残留油烟。

6.炖、煮时通常只产生少量味道的水蒸气，调低风速可有效降低噪音。

7.“免拆洗”并非不需要清洁，还要经常清理烟机的滤油网和擦拭外观以延长使用寿命。

8.附着大量油污的非金属部件，如油杯等可能会被空烧的燃气灶引燃。

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使用抽油烟机应注意的细节

抽油烟机又称吸油烟机，是一种净化厨房环境的厨房电器，安装在厨房炉灶上方，能将炉灶燃烧的废物和烹饪过程中产生的对人体有害的油烟迅速抽走，排出室外，减少污染，净化空气，同时有防毒、防爆的保障作用，抽油烟机已成为现代家庭必不可少的厨房设备。由机壳，内壳，电机，风扇，琴键开关，照明灯，挡光罩，集油罩，集油盒，电源线等部分构成。

抽油烟机接通交流电源后，左右电机带动左右风扇高速转动，风扇中心处形成负压区，油烟进入负压区后，由于离心力的作用，油烟被加速从风扇空隙中排出，再经公共排烟口排出机外。自动控制型抽油烟机是在普通抽油烟机上增加自动监控电路，当厨房的油烟或可燃有害气体达到一定浓度的值时，经传感器使监控电路自动启动并发出声光报警，抽油烟机将有害气体抽走排出机外。

注意事项

如果您是处于潮咸环境中使用，容易漏电，因此必须配置三孔电源插座，其接地极必须接上可靠的接地地线。

1、安装烟管出口应避免设在挡风处，以免外面强风倒滞而影响烟气的排放，排烟管严禁接入热烟道。

2、尽量减少厨房空气对流。

3、运行时，不要用手摸风扇，更不要用硬物插入。

4、煎、炒、炸时，必须小心看护，以免火苗被吸入机内。

5、使用压力锅煮食时，如阀被冲破，应及时停机，以免喷射物被吸入机内。

6、照明灯烧坏，更换的灯泡功率不能大于40W，否则会增加机内温升和烤焦照明透光板。

清洁保养

1、清洁时必须切断电源，严禁带电清洁。

2、集油盒集油达到2/3时，拆出倒掉，擦净复位。

3、气敏传感器使用半月后，拆下清洗一次。

4、机壳表面的油污，可用软布沾中性清洁液，再用干软布擦净

二、清洗工作程序

1、拆卸清洗件 切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，放在旧摩托车外胎上，使用相应工具对其进行解体，其顺序为：取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，后提出机体内芯。

2、浸泡清洗件：利用一个较大的容器，里边放置拆下的部件再倒入清洗液进行浸泡。清洗液选用原料及配制方法是：清洁剂几滴、食醋５０毫升，兑上热水进行混合并搅拌均匀。

清洗液数量以能泡过所拆清洗件为准。个别大件则应采用抹布蘸清洗液进行反复冲洗，将部件上的油污泡软。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般情况下以１５－２０分钟为宜。

3、刷洗污件：把经过浸泡后的油污部件用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗，一般污染不重的抽油烟机通过刷洗就可以清洗干净。对使用时间较久，油污严重的则要采取特殊清洗措施。

通常采用两种办法：首先，在没有对清洗部件浸泡之前用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，其次用火碱水对油污严重处进行刷洗。刷洗时必须带上胶皮手套，以防止火碱皮肤。对电动机、照明灯以及电线，不得浸泡，也不能用水刷洗，要采用干燥法处理，以防发生电器短路和因受潮湿烧毁电机。