我厂成立于2004年，是一家专业致力于正宗重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品认证，专业炒制底料，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合作。长治火锅料批发，小火锅加盟，小郡肝底料厂家，大龙燚

“辣火老灶”是重庆本土10多年的火锅底料厂家品牌，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料：火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。

重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

如果您正有意向从事火锅餐饮行业，或者经营上面临转型、提升菜品水平的朋友；同时在林林总总的调料市场中，不清楚到底麻辣火锅底料哪个牌子好的时候，请您联系我们。我们为你的事业提供坚强后盾，在创富大道上保驾护航，只需要找我们批发火锅底料回去就行，无需任何加盟费或者其他费用。更好的的节约成本。长治火锅料批发，小火锅加盟，小郡肝底料厂家，大龙燚

辣火老灶分享全羊麻酱火锅

【材料】

羊头1只，羊肚和羊肺各1只，羊肉1000克，羊尾1条，羊

脊骨1根，鲜蘑菇和青菜各500克，花生油和毛肚各100

克，海米50克，葱、姜、料酒、花椒、干辣椒、辣酱、精盐、醋、

香菜和酱油各适量。’

【做法】

1．将鲜蘑菇、香菜和青菜切成小段：将羊头洗净与羊脊

骨、羊尾投入沸水锅中焯一下捞出，凉水冲干净，投入锅中

煮60分钟，剔下羊头肉切成条，羊尾切片。2．炒锅置火

上，放入花生油烧热，将花椒和干辣椒炸香后，捞出花椒和

辣椒不要，倒入辣椒酱、姜末等调料，烧沸后倒入点燃的火

锅中，加入海米烧沸，撒上香菜，即可烫食各料。

作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

1.几十款经典火锅底料现货选择

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3.化繁为简的火锅汤底操作技术

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