学校编号：11460

专业简介：食品科学与工程专业

培养目标：本专业培养掌握化学、生物学、食品工程学等方面的基本理论和基本知识，通过生物技术与工程、食品生产技术管理、开发、综合利用、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练，具备食品保藏、加工和资源综合利用等方面的基本能力。

主干课程：食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品学、食品工程原理、食品化学、食品分析、食品工艺学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护。

就业去向：在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等工作。

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五年制专转本考试就是一场选拔性考试，在竞争中进行优胜劣汰，它甚至比高考还要残酷。专转本只能选择一个学校一个专业，择优录取，并且只有一次机会。这要求你要比你的对手要，别人弱，你要强，别人强，你要更强

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可报考南京晓庄学院食品科学与工程专业的五年一贯制大专生专业如下：

5101农业类、5102林业类、5103畜牧业类、5104渔业类、5701生物技术类、5208环境保护类、5801轻化工类、5802包装类、5803印刷类、5804纺织服装类、6201临床医学类、6202护理类、6203药学类、6204医学技术类、5702化工技术类、5901食品工业类、5902药品制造类、5903食品药品管理类、5904粮食工业类、5905粮食储检类、6206公共卫生与卫生管理类、6309物流类、6402餐饮类、6902公共管理类、6306工商管理类、6403会展类、6704体育类、6208健康管理与促进类、6205康复类、630704茶艺与茶叶营销、540106园林工程技术

考试科目如下：

1、公共英语

2、营养学基础

3、微生物学基础

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