冬虫夏草
冬虫夏草药性作用温和，老弱病虚者皆宜服用，为珍贵的营养滋补品，其性平，味甘，归肺、肾经，具有益肺、止血化痰的功效，用于肾虚精亏、阳痿遗精、腰膝酸痛、久咳虚喘、劳嗽咯血。
现代药理研究表明，冬虫夏草在机体的细胞免疫、体液免疫、单核-巨噬细胞功能等方面具有增强作用，可滋补强身。
冬虫夏草含有丰富的化学成分，如：多糖、蛋白质、氨基酸、D-甘露醇、脂肪、脂肪酸、生物碱、微量元素等。其中，有效成分腺苷的含量是评价冬虫夏草内在质量的主要指标，已收载于《中华人民共和国药典》。另外，冬虫夏草含有的氨基酸类成分多为人体所必需的氨基酸，这也是冬虫夏草能够发挥补益作用的物质基础之一。
保存：新鲜冬虫夏草收到后要立即放在密封冷冻环境下，多可保质期一年，不建议太长（6个月内）。解冻后的新鲜虫草仍然可以继续生长，体内营养素会被酶解成粉，因此解冻后要即使食用。
新鲜虫草吃法
1、直接嚼服
新鲜冬虫夏草都是在采挖出土后刷去外面的泥土就做成真空封装，在吃之前需要进行清洗，将新鲜虫草洗干净后，直接放入口中嚼服，如此食用效果。注意的是一定要弄干净！
2、煮水喝
冬虫夏草不应该泡水喝，而是应该煮水喝。正确做法是，将冬虫夏草加一杯水，用小火煮十分钟，然后立刻把水倒出来喝，然后再加水煮十分钟，倒出来喝完后，再加水煮，这样反复添水煮，直到冬虫夏草水煮出来的水变淡。
每年阳历的4月中旬至6月末，在海拔4000多米的雪域高原上，当积雪逐步融化的时候，便是冬虫夏草采收的季节。人们把当年采集的冬虫夏草至来年开采前这一时段称之为这一年的新冬虫夏草。
每到这个季节，在西藏那曲地区大批藏区群众便进山搭帐篷，开始为期两个月的“挖冬虫夏草”生活。冬虫夏草山海拔5000多米，氧气稀薄，生活条件艰苦，但是为了增收，当地居民还是会携带一家老小，“常驻”雪山高原。在海拔5000米的理塘县下坝片区打色卡冬虫夏草山上，当地群众正在仔细地寻找冬虫夏草。
雪融化到哪里，采挖冬虫夏草就到哪。低海拔虫草一般是4月初就开始挖，高海拔地区一般是5月中旬开始挖。每个地区的采挖期十五天左右，品质的是西藏那曲与青海玉树，每年的五月中旬至六月下旬为采挖时间，每年只有一次采挖。
目前了解到市场上新冬虫夏草都是按根卖，有朋友会问，我买冬虫夏草都是按规格买，比如3根一克的冬虫夏草，多少钱，然后买多少克等价格问题，为何买冬虫夏草新草是按根买，而不是按克买呢？其真实原因是冬虫夏草新草由于干度原因确实无法按克买，新草没晒前干度都是不一样的，那么按根卖是的方式。
新鲜冬虫夏草比干虫草要显得湿润饱满，且新鲜冬虫夏草的颜色非常鲜活;从营养上看，新鲜虫草含有1000多种活性成分，而干虫草因水分蒸发丧失了这些活性成分……总体来说，一根新鲜冬虫夏草的营养价值、药用功效抵上三根干虫草。
回收冬虫夏草等级划分有很多,并没有统一的标准,但有一个划分方法却是可以通用的,就是按多少条500克来划分,如:1000条/500克,1500条/500克,2000条/500克等；500克的条数越多草越小,而现在市场上回收的比较大的草是1000条/500克规格的,也就是2条1克,当然有更大个的,但非常少,更小的有6~7条1克的.