消防工程专业是一门综合性的学科，涉及与诸多学科的相互交叉、渗透、融合，它不仅涉及物理学、化学、数学、机械、电子、建筑、信息、心理、生理等多种自然科学学科，还涉及法学、经济学、哲学、管理学、教育学、灾害学等等众多社会人文科学学科。
消防工程专业通过大量的实践环节，增强理论教学效果，强化学生基础理论与专业知识的掌握和创新思维与动手能力的培养。
消防工程专业培养具备消防工程技术和灭火救援等方面的知识和能力，能在公安消防部队和企事业单位从事消防工程技术与管理和灭火救援指挥方面工作的工科学科高级专门人才。
学生主要学习消防工程、土木工程、管理和管理学等方面基本理论和基本知识，受到消防技术标准审核、监督管理和组织指挥等方面机能的基本训练，具有消防监督、队伍管理和灭火救援工作的组织指挥的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力：
1．掌握消防工程、土木工程、工程和管理学的基本理论、基本知识；
2．掌握各类消防技术、措施和技术监督的技能；
3．具有对消防工程进行监督、管理和灭火救援、管理部队的基本能力；
4．熟悉消防监督管理、灭火救援的方针、政策和法规；
5．了解本学科国内、国际的应用前景；
6．掌握文件检索、资料查询的基本方法，具有-定的科学研究和实际工作能力。
消防工程中的消防基础知识：
1.燃烧基础知识。熟悉固体、液体、气体的燃烧特点;掌握燃烧的必要条件和充分条件;辨识和分析各种燃烧物质的燃烧产物及其有毒有害性。
2.火灾基础知识。熟悉火灾的危害性，分析火灾发生的常见原因;掌握火灾的定义，对不同的火灾进行辨识和分类;掌握火灾发生和发展蔓延的机理，提出预防火灾和扑救火灾的基本原理和技术方法。
3.爆炸基础知识。熟悉爆炸危险源的概念及常见危险源，分析引起爆炸的主要原因对不同的爆炸，根据其形式和特点进行辨识和分类;掌握浓度爆炸极限、温度极限的定义，运用爆炸极限判定物质的火灾爆炸危险性，提出有爆炸危险场所建筑物的防爆要求以及防爆操作规程。
4.易燃易爆危险品知识。掌握易燃易爆危险品的分类和特性，辨识不同危险品的火灾危险性，运用相关消防专业技术，提出易燃易爆危险品的防火防爆要求和灭火基本方法。确定易燃易爆危险品生产、储存、运输管理的措施。